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          作者:中國工商 余文武


          宗馥莉,2004年畢業于美國佩珀代因大學,現任宏勝飲料集團有限公司總裁,中華全國工商聯執委,中國青年企業家協會副會長,浙江省政協常委、工商業聯合會常委,中國食品科學技術學會理事,浙江大學馥莉食品研究院名譽院長。先后被評為長三角十大新銳青商、全國“巾幗建功”標兵、全國輕工業勞動模范、YGL全球青年領袖、中國最具影響力的商界女性、中國工業十大杰出青年,列福布斯“2017中國最杰出商界女性排行榜”第13位。



          宗馥莉比父親的娃哈哈年長6歲,見證了它的成長,也享受了它所帶來的富足生活。1996年,她才14歲,就被父親送到美國求學,2004年畢業于佩代因大學國際商務專業。

          在公眾眼里,她是含著“金鑰匙”長大的富家公主,“創二代”、“富二代”似乎成了她的固有標簽。而從小就很有個性也很要強的她,并不太喜歡這類標簽。她曾坦言:“我從不否認父親給予我的幫助,但我要憑借自己的實力,走屬于自己的路?!?/span>

          回國頭兩年,盡管傳統的為人處世方式曾讓她難以適應,盡管她率性直接、追求完美的性格,以及崇尚制度和效率的管理風格,并未讓她如魚得水,父親也經常說她“不接地氣”。但經過10多年的打磨,這位25歲就當總裁的“80后”,以另辟蹊徑的方式推動傳統企業轉型升級,將宏勝集團打造成年營業收入超百億元的中國民營企業500強和制造業企業500強,為食品飲料行業全產業鏈生產制造立起了“中國標桿”。今年2月6日,宗馥莉榮登2017年福布斯中國最杰出商界女性排行榜第13位。

          十年耕耘,十年成長。如今,日益成熟精干的宗馥莉,正逐漸走出父親的庇護獨闖江湖,一步步實現著從“80后” 海歸到“商界木蘭”的華麗嬗變。


          布局全產業鏈 

          打造一個全新飲料帝國

          2005年春,渾身透著青春活力的宗馥莉,上任位于杭州蕭山路的娃哈哈集團二號基地副主任。兩年后,宏勝集團以基地為大本營盛裝亮相,宗馥莉執掌帥印。

          這兩年,要說長也很短。這是宗馥莉邁出從海歸女到集團掌門人的關鍵一步,也是她肩負傳統企業升級、民族品牌振興重任負重前行的開始。她評價自己,天天都在追著時間跑。從決定回國踏實做飲料的那天起,她就告誡自己,一定要創新,而非復制娃哈哈的原有模式。

          父親對娃哈哈的運作以銷售渠道體系見長,而她更注重品牌的科技含量。執掌宏勝之初,外界眼里她一直是在做OEM代工。事實上,她在接收包括娃哈哈在內的國內外OEM訂單時,不僅深度了解中國飲料市場需求,加快熟悉歐美市場的文化、法規和銷售渠道,也為加快品牌建設、打造全產業飲料生產鏈悄然布局。

          從2007年至2010年,宗馥莉大刀闊斧進行資源整合,推動傳統產業轉型升級。先后成立松源機械制造、松裕印刷包裝、恒楓食品科技等4家新興企業,從專業制瓶、制蓋、模具制造及食品飲料設備制造,到飲料包裝標簽印刷,再到香精香料提煉加工,一個個連接全產業飲料生產鏈條的重要節點呈現爆發式增長。

          不僅是量級的突破,更是質的飛躍和提升。松源機械制造有限公司成立3年,就率先完成國家高新技術企業認定和ISO9001質量體系認證。2011年,依靠自主研發,實現PET瓶和瓶蓋等飲料包裝模具的國產化,一舉改變此前必須高價采購進口模具的局面,成功打破國外食品企業對核心技術和設備的壟斷。次年,產值突破4億元。


          馥莉食品研究院第一屆學生畢業典禮


          斥資3500萬美元成立松裕印刷包裝有限公司,從意大利引進世界一流的標簽印刷生產線及印后處理生產線,加大開發環保節能型材料、數字印刷和智能包裝技術,不僅使產品包裝更加新穎時尚,而且更重要的是實現了綠色環保、安全可靠、成本低等多重效益。

          恒楓食品科技有限公司經過3年的深耕細作,實現年生產香精、香料達萬噸,成為亞洲生產能力最強的液態香精香料生產企業之一。其產品盛銷國內外,被廣泛應用于飲料、乳制品、烘焙、糖果等多類食品生產加工。

          2010年,成立娃哈哈進出口公司并任總經理后,帶領一批年輕的“80后”、“90后”邁步國際化進程,承擔起整合娃哈哈及宏勝集團所有進出口及海外業務的重任。通過改變傳統單線資源供應模式、縱向延伸供應鏈條、布局貿易口岸等務實舉措,強化原料及設備的全球采購和國際供應鏈管理,進出口年營收一度超過30億元。

          僅用不到8年,宗馥莉就圍繞飲料生產主業,向上延伸到原材料供應、包材供應、加工設備制造,向下拓展至對外貿易,成功打造出一條集飲料生產、機械制造、產品包裝、食品添加劑加工、進出口等產業于一體的全產業飲料生產鏈條。

          一個飲料生產企業,卻要花大把的鈔票和時間投入飲料生產之外,這種重資產投入,不僅沒有拖累宏勝,反而為它的永續發展儲備了核心競爭力和發展后勁。正如宗馥莉所說的,“只要是對的,就堅持做下去,先難方能后易,先苦才能后甜?!?/span>


          傳承食源文化

          讓世界愛上“中國風”

          按說,出國求學8年,很多年輕人會對西餐日漸適應并近乎迷戀。而宗馥莉是個特例,只要有條件,她會毫不猶豫地選擇吃中餐。她說,從小就喜歡這個味道,而且滲到骨子里了。

          除此之外,她骨子里還有一種味道,那就是中國飲料的味道。多年海外求學經歷讓她看到,中國食源文化博大精深,卻在國際舞臺上少有品牌將其應用于產品研發?;貒?,研究開發中國傳統健康食源風味,以產品為載體向世界展示中國的飲食理念和飲食文化,成了宗馥莉心中的一大夙愿。

          從2011年開始,宗馥莉突破娃哈哈以往主要做國外華人生意的做法,下大力開拓歐美主流銷售渠道,專門成立以健康配料研究所、感官研究所、生物工程研究所、乳化粉末研究所、植物提取研究所、熱反應研究所以及市場企劃所為主軸的研發中心,專注于探索挖掘枸杞、紅棗、茶等中國豐富的特色資源植物,開發中國特色食源和蒸煮等傳統工藝,打造具有中國特色的安全美味和原汁原味的“新概念”產品。

          為了讓“中國風”飲料更適合外國人口味,她多次帶隊參加美國、英國、西班牙、南非等國家級和世界級食品飲料展,定期前往各國大使館、領事館、商業組織和行業協會等機構,介紹中國飲料產品和企業文化,深入當地超市賣場收集上百種食品飲料樣品作研發參考。與中國食品科學學會聯合在全國6所高校,舉辦以“中國味、為中國”為主題的飲料配方設計大賽,到浙大組建歐美留學生感官評估團,邀請國外超市買手做飲料口味評價。

          2014年,一款標簽上印有醒目中國印,包括純茶、果茶和有機茶等多種口味的中國茶飲出口海外,成為宏勝向世界展示中國文化的第一個載體。她和團隊也清楚,新品的市場預熱周期較長,訂單量不可能短時間大幅增長,況且傳統飲料低附加值、物流成本、文化差異、品牌認知度等局限性,也注定這條邁向國際化的道路不會平坦,但她仍拒絕模仿暢銷產品。從俄羅斯、加拿大、美國、蒙古、南非、危地馬拉等國家的市場反饋看,她堅信,民族的才是世界的,中國茶飲也一定能在海外打開市場。

          “從上百種果蔬中任選3至5種盡情搭配,零添加劉,產品保質期只有 7天”,這種看似有些不容易實現的個性化定制飲品,在2016年下半年變成了現實。這款KellyOne飲品是以宗馥莉的英文名Kelly命名,全國第一家主打“個性、定制、新鮮”的健康果蔬汁飲料。通過移動網購物平臺,印度阿方索芒果、新西蘭黃金獼猴桃、臺灣蓮霧、哥斯達黎加菠蘿、新疆哈密瓜、智利藍莓、美國黑加侖等瓜果就會匯聚到一起,為消費者送上個性化健康享受。從果汁起步,未來宗馥莉還要將她的定制飲品延伸至茶、咖啡等領域。

          與宗慶后主推出的娃哈哈飲品不一樣,KellyOne則是通過互聯網渠道接受訂單、提供銷售服務、進行社交分享。盡管這款高端飲品還有很長一段路要走,但在宗馥莉看來,“最吸引我的是:經歷從零起步的整個過程,創造一種前所未有的模式。其意義不在于市場利潤,而是能逐步突破傳統快消行業重售賣輕體驗的固有局限,實現全新的消費方式升級?!焙茱@然,互聯網經濟催生“千人千面”的多元化消費習慣及趨勢,她不僅僅想當了解消費者的口味和需求的實踐者,更想要成為引領這種需求和口味的領路者。

          “讓每一位消費者都擁有安全、新鮮的美味體驗”,這不僅是宏勝的經營理念,更是宗馥莉向世界傳播“中國風”的生動注解。浙江大學馥莉食品研究院劉東紅院長評價說:“KellyOne不僅保持了原料的天然健康,還迎合了當下年輕人的個性化風格?!?nbsp;


          打造人才方陣

          搶占飲料行業話語權

          有話語權,才有生存權。面對殘酷的飲料市場,宗馥莉從未放松對人才高地的占領。前些年國內頻發的食品安全問題,讓她更加強烈地意識到,之所出現問題,這既有從業者的無知與道德缺失,也有監管法規的空白與不足,但更有食品安全與營養專業人才的缺乏。她說:“中國的綜合國力日漸增強,但國內食品行業的發展速度和國際影響力卻沒有跟上國力上升的步伐,人才、科研方面都缺乏亮點?!?/span>

          “讓每一位員工都成為最好的自己?!弊呓陝?,“蒲公英計劃”、“草莓計劃”、“榴蓮計劃”等諸多人才培計劃既時尚又實用,讓人眼前一亮。多年來,她堅持人才的可持續成長與培養,致力為不同成長階段員工制訂360度培養計劃。

          通過專業培訓、師徒幫帶、技能競賽和輪崗鍛煉以及崗位創新體系等途徑,幫助一線員工樹立職業發展目標、激發工作熱情和提升職業素養,就像蒲公英一樣,每一顆種子無論飄到哪里都能生根開花;年輕員工如同草莓,既光鮮又嬌嫩,需要草莓課程、草莓頭腦風暴、草莓公益行動及草莓示范崗等活動打磨歷練,實現人生角色的完美轉變;覆蓋技術研發和管理兩大后備人才職業發展通道的“榴蓮計劃”,則是通過實施科研人才發展戰略和管理培訓及實戰演練等方式,幫助員工找到最適合的自我發展途徑。很多宏勝的員工和前來參觀取經的人評價說:“這些由宗馥莉一手打造的人才工程,正如她的人一樣充滿無限的激情與活力?!?/span>

          作為一名食品行業企業的管理者,多年來,宗馥莉始終秉承“不為企業只為行業”的理念,積極為整個中國食品行業的人才基石踏踏實實做事。

          2012年,宏勝集團捐資7000萬元與浙江大學聯合成立浙江大學馥莉食品研究院,專門用來培養食品飲料行業的頂尖人才。這些學生從選拔到教育,一個重要方面就是要培養學生對食品領域的興趣,以及對國家的使命感和青年人的擔當。2016年7月,首屆畢業生走出校園時,宗馥莉鼓勵大家:“今天你們學成畢業,不用為我工作,不用進我的企業,但我希望你們可以在中國食品行業發光發熱,讓中國人掌握世界食品行業的話語權,讓民族品牌真正成為世界品牌?!边@既是她投資辦學的初衷,也是她最想要的辦學成效。



          近兩年,隨著集團走國際化路線、打造國際品牌進程的逐步深入,為實現由“中國制造”到“中國創造”的轉變,將具有中國文化底蘊的食品飲料品牌推向世界,宗馥莉把人才的國際化也看成是其中非常重要的一環,注重招聘與培養適合企業需求的雙語人才和留學歸國人才。目前,一大批“80后”、“85后”雙語人才和海歸人才齊聚宏勝,并成長為集團高級管理人員,承擔集團的生產和經營管理重任,創造了宏勝集團乃至食品行業的紀錄。

          “成為最好的自己,成就最好的公司?!边@是宏勝企業文化的核心內涵。正是多年在人才領域的深耕細作,成就了宏勝人才方陣日益壯大,先后催生30項發明專利和56項實用新型專利、7項省級科技成果,參與兩項國家和行業標準制定,為新技術新工藝研發改進提供了強有力支撐。其中,我國特色植物資源的功能性組分和揮發性(香料)組分分離和分析技術研究及數據庫建設,是目前為止中國以及世界上第一個針對中國特色植物資源的基礎數據庫,將填補國內的空白,大大促進中國特色植物資源的基礎研究和開發利用。

          手中有人才,說話才會底氣足。如今,宗馥莉帶領宏勝不僅將旗下的產品從國內推向歐美、非洲、南美等地區,而且也在參與飲料行業標準制定、新品研發等領域贏得了話語權。

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          宗馥莉這十年

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